Pulpeciki w sosie kokosowym:) Lojalnie uprzedzam: to danie uzależnia !

Written by Published in Blog

Kotleciki, pulpeciki, sznycelki : ile razy gimnastykowałaś się na wszystkie sposoby żeby przemycić dziecku mięso ? a ono i tak z godną podziwu precyzyjnością potrafi zjeść wszystko a mięso wypluć 🙂 odwieczna zagadka każdego rodzica : no jak? jak one to robią?

Tak jak w przypadku poprzednich przepisów i tutaj przepis narodził się z potrzeby… jedyny sposób na klopsy, który moje dzieciaki akceptowały to minimalna ilość mięsa w stosunku do maksymalnej ilości sosu pomidorowego…. po kilku miesiącach od jedzenia na zmianę bolońskiego w tak naprawdę 10 różnych wydaniach, powiedziałam: dość.

Przepis jak każdy jest banalny….
Tylko uwaga! próbuj- jeśli danie będzie dla Ciebie za kwaśne dodaj cukru 🙂

Najbardziej pasuje do tego ryż najlepiej jaśminowy- dzieci go wyjątkowo lubią !

Składniki:

500 gram mielonego mięsa- w moim przypadku była to cielęcina.
czosnek
por

pieprz
1 jajko
bułka tarta
mąka
1l mleka kokosowego
sok z dwóch cytryn
curry w proszku, 1 łyżeczka

Pora kroimy drobno i szklimy na maśle. Do miski wrzucamy mięso i dodajemy wcześniej przesmażonego pora, jajko, sól, pieprz, tartą bułkę i czosnek ( może być surowy, ale można go też dodać na patelnię z porem)
Całość mieszamy i formujemy kotleciki- wielkość i kształt dowolne. Jak zaangażujesz swoje dziecko do tej czynności, być może odkryjesz całkiem nowy wymiar pulpetowych kształtów 🙂
Każdy obtaczamy delikatnie w mące i kładziemy na rozgrzany tłuszcz.
Jak mięso się przyrumieni ( nie musi być „dosmażone” mięso dojdzie jeszcze w sosie) zalewamy wszystko mlekiem kokosowym, sokiem z cytryny oraz curry. Gotujemy na małym gazie przez 25-30 minut.
Próbujemy.

Proste? banalne! i bardzo szybkie a smak naprawdę robi wrażenie 🙂 każde dziecko, któremu serwowałam to danie, potrafiło zjeść 3-4 kotleciki przy jednym posiedzeniu !

No, to smacznego 🙂

Joanna Jakubiak

1 Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *